蒸包子不要水開了蒸 。蒸包子的水溫在30度左右合適，這個水溫能幫助酵母再次發酵讓包子皮變得更加松軟香甜 。如果水開之后再下鍋 。酵母瞬間遇到高溫 ， 則會被燙死，會引起包子的外皮塌陷 ， 影響包子的口感 。【蒸包子要水開后上鍋蒸嗎? 蒸包子要水開了蒸嗎】
蒸包子不要水開了蒸 。蒸包子的水溫在30度左右合適，這個水溫能幫助酵母再次發酵讓包子皮變得更加松軟香甜 。如果水開之后再下鍋 。酵母瞬間遇到高溫 ， 則會被燙死，會引起包子的外皮塌陷 ， 影響包子的口感 。【蒸包子要水開后上鍋蒸嗎? 蒸包子要水開了蒸嗎】
