1、準備用料 。酸菜、排骨、豬油、鹽、花椒、大料、香葉、蔥姜、生抽、雞精、桂皮 。
2、酸菜切好備用，排骨反復清洗換水，去除血水 。
3、鍋里加冷水，加排骨，蔥姜，桂皮，香葉，花椒大料，烀排骨，生抽 。
4、炒勺里，加豬油，油六分熱 ， 下酸菜煸炒，炒稍微變軟 。
【酸菜排骨怎么做好吃 酸菜排骨怎么做好吃又簡單】5、排骨五分熟的時候，將酸菜加到排骨里面，繼續燉，快熟的時候 ， 加鹽，關火加雞精即可 。
1、準備用料 。酸菜、排骨、豬油、鹽、花椒、大料、香葉、蔥姜、生抽、雞精、桂皮 。
2、酸菜切好備用，排骨反復清洗換水，去除血水 。
3、鍋里加冷水，加排骨，蔥姜，桂皮，香葉，花椒大料，烀排骨，生抽 。
4、炒勺里，加豬油，油六分熱 ， 下酸菜煸炒，炒稍微變軟 。
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