【半只雞怎么做才好吃又簡(jiǎn)單 半只雞怎么做才好吃】1、首先放進(jìn)冰箱中冷凍過(guò)的雞 ， 先取出來(lái)，讓其慢慢的解凍 。當(dāng)然，我們也可以直接去市場(chǎng)當(dāng)中購(gòu)買(mǎi)一整只雞，新鮮的雞肉做出來(lái)的口感會(huì)比冷凍過(guò)后的雞肉 ， 要更鮮嫩一些 。我家還剩半只雞，所以我就采用它來(lái)進(jìn)行烹飪 。解凍好的雞肉，將其裝入大盆中 ， 然后往里撒上一些面粉 ， 用手把面粉和雞肉揉搓一下 。
2、用面粉先對(duì)雞肉揉搓一下 ， 可以有效的吸附雞肉身上的腥味 ， 同時(shí)也能使雞肉 ， 被清洗的更干凈 。揉搓大概一兩分鐘以后，再把雞肉放到水龍頭下，用清水把雞肉沖洗干凈 。雞肉洗干凈后，裝入盆中備用 。
下一步我們需要來(lái)調(diào)制一個(gè)燜雞肉的料汁 。取出一個(gè)家里的小碗，碗中放入少許的食鹽，適量的生抽和蠔油調(diào)味，然后再往碗中倒入一點(diǎn)的料酒去腥，適量雞汁和一點(diǎn)點(diǎn)的白糖提鮮 。白糖不宜放得過(guò)多，否則會(huì)影響到雞肉制作出來(lái)的口感 。
3、最后只需再往碗中倒入適量的老抽調(diào)色，并用上一根筷子把所有的調(diào)料汁都攪拌均勻，一碗料汁就調(diào)好了 。準(zhǔn)備好的料汁將其全部倒入到雞肉中，然后再伸出我們可愛(ài)的小手，用手給雞肉全身涂抹均勻，讓雞肉都能裹上料汁 。
涂抹好了以后 ， 把雞肉放到一邊 ， 讓其靜置腌制半個(gè)小時(shí)左右 ， 使雞肉充分吸收調(diào)料汁中的香味 。緊接著，準(zhǔn)備一些生姜切成姜片，再準(zhǔn)備上半棵大蔥，去掉蔥葉，把蔥白也切成小片狀 。以上就是在烹飪前，我們所需準(zhǔn)備的食材及步驟 。
4、取出家里的電飯鍋，把電飯鍋清洗干凈 ， 并把剛剛切好的姜片和蔥片均勻擺放到電飯鍋鍋底，墊底備用 。這時(shí)雞肉也腌制得差不多了，把腌制好的雞肉取出放到電飯鍋中，剩余的料汁也一同倒進(jìn)鍋中來(lái) 。
在這一步中，我們不需要加油也不需要加水 ， 直接蓋上蓋子，把開(kāi)關(guān)扭到煮飯鍵就可以了 。一段時(shí)間以后 ， 電飯鍋跳到保溫鍵后 ， 即可以開(kāi)蓋進(jìn)行食用 。燜好的雞肉色澤金黃，口感鮮嫩，直接用手撕著吃，非常的美味 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 青椒茄子餡怎么調(diào)好吃竅門(mén) 青椒茄子餡怎么調(diào)好吃
- 工地實(shí)習(xí)總結(jié) 工地實(shí)習(xí)報(bào)告
- 結(jié)構(gòu)力學(xué)中主陣型表示什么意思 結(jié)構(gòu)力學(xué)中主陣型表示什么意思啊
- 天天富翁道具大全 天天富翁榮耀之光有什麼用
- 豫兮若冬涉川猶兮若畏四鄰是什么意思 怎么理解豫兮若冬涉川猶兮若畏四鄰的意思
- 公文寫(xiě)作中版記部分中的主題詞是什么意思 公文寫(xiě)作中版記部分中的主題詞有何含義
- 讓真情流露作文500字感動(dòng) 讓真情流露作文500字
- 五一祝福短信 領(lǐng)導(dǎo) 五一祝福短信領(lǐng)導(dǎo)
- 五一祝福短信送客戶(hù) 五一祝福短信給客戶(hù)簡(jiǎn)短