油麥菜是一種長得很像萵苣的蔬菜，我國油麥菜是從國外進口而來的，吃起來口感和生菜有些相似，不過，營養價值比生菜更高 。油麥菜色澤為淡綠色，質地非常的脆嫩，有淡淡的清香 。油麥菜的功效是非常大的，可以清熱利尿、靜心安神 。
油麥菜的功效和作用1、清熱利尿
油麥菜是寒性的蔬菜，可以清熱毒、除煩渴，還能夠利尿消腫 。在夏天和秋天天氣炎熱、干燥、最容易上火的時候，食用油麥菜可以起到去火毒、止煩渴的功效，能夠預防上火 ?？谇粷兊幕颊呤秤糜望湶丝梢云鸬礁纳频淖饔?。
2、靜心安神
油麥菜當中含有一種叫做萵苣素的物質，可以鎮靜安神 。食用油麥菜可以讓緊張的神經得到舒緩，能夠調節壓力，還能夠促進睡眠，對于神經衰弱癥也是有很好的調節作用的 。工作壓力過大、睡眠不穩的人，吃油麥菜可以得到緩解 。
3、促進血液循環
油麥菜當中含有的甘露醇有利尿的作用，可以使血液的循環加快 ， 能夠盡快代謝出有毒物質 。食用油麥菜可以使排尿量增加，還能夠使心房和生長的壓力得到減少 ， 具有防治高血壓和心臟疾病的功效 。同時，油麥菜還可以分解脂肪，使膽固醇的含量降低 。
油麥菜的禁忌【油麥菜的功效和作用 油麥菜的功效和作用禁忌】油麥菜的作用很大，經常食用對身體有好處 。不過，油麥菜性寒，不要過多食用，尤其是脾胃虛寒的人，要盡量少吃 ， 可能會導致癥狀加重 。油麥菜對乙烯有過敏反應，儲存的時候，不要和香蕉或者蘋果放到一起，可能會導致葉子上面出現褐色的斑點 。
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