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干貝湯的做法竅門 干貝湯做法

干貝湯的做法竅門 干貝湯做法

1、材料:冬瓜150克 , 干貝八粒,發菜少許 。調料:水兩杯,精鹽一小匙,味精一小匙,芝麻油一小匙,姜四片 , 色拉油一大匙 。
2、冬瓜去皮 , 去籽,洗凈后切正方塊;干貝用水泡30分鐘 , 使其變軟;泡發菜(一杯水) 。

3、色拉油高火2分鐘,放入姜片高火2分鐘 。
4、將冬瓜、干貝、干貝汁與兩杯水、鹽、味精、色拉油拌勻 , 高火10分鐘 。
【干貝湯的做法竅門 干貝湯做法】5、取出后放入發菜拌勻,高火5分鐘,再淋上芝麻油即可 。

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