1、白蘿卜半根，羊排500克，蔥3段，姜5片，蒜3瓣 ， 味極鮮20克 ， 鹽適量，白胡椒粉適量 。
2、提前把羊排洗凈 ， 剁成小塊，清水泡去血水 ， 撈出沖洗干凈即可；
3、把白蘿卜切成滾刀塊或者厚片 ， 留著皮吃起來比較脆 ， 不用削去外皮；
4、把羊排冷水入鍋，轉大火燒開 ， 沸騰后撇去浮沫，放入蔥姜蒜和生抽，轉中小火 ， 蓋上鍋蓋繼續煮；
【胡蘿卜燉羊肉的做法 白蘿卜燉羊排的做法】5、燉30分鐘左右放入鹽、白蘿卜塊，煮至沸騰，轉大火，不蓋鍋蓋再燉15分鐘左右；
6、最后倒入白胡椒粉調味 ， 把湯煮出鮮味就可以關火啦！
