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心形馬卡龍的做法視頻 情人節心形馬卡龍怎么做

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1、情人節心形馬卡龍的做法:杏仁粉、糖粉、34g蛋清和紅色色素混合,攪拌均勻 。34g蛋清、18g白糖和蛋白粉混合 , 打發 。82g白糖和清水倒入鍋內,煮沸 , 倒入蛋清糊中,打發 。倒入紅色面糊中,攪拌均勻 , 裝入裱花袋中 。擠出心形,放入烤箱中 , 160度 , 烤16分鐘 。黑巧克力、淡奶油和咖啡粉倒入鍋內,煮沸 。攪拌均勻 , 放涼 , 凝固 。裝入裱花袋中,擠在馬卡龍餅干上,蓋上另一塊馬卡龍餅干 。

【心形馬卡龍的做法視頻 情人節心形馬卡龍怎么做】2、馬卡龍,又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夾有水果醬或奶油的法式甜點 。口感豐富,外脆內柔,外觀五彩繽紛,精致小巧 。

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