柚子皮如何做不澀口_美食

1、有了柚子，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的“棉絮”內層。
【柚子皮如何做不澀口】2、接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，然后撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉后，就將其切成塊狀即可吃。