【碗仔翅是什么做的 碗仔翅做法】碗仔翅是常見的街頭小吃之一，因以小碗盛載而得名 。從前的碗仔翅是用零散的魚翅 ， 加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯、馬蹄粉等煮煮制而成，食用時加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味 ， 亦可加入魚肉、生菜絲等 。現在的碗仔翅里少見魚翅 ， 大多由平價的粉絲代替 。
【碗仔翅是什么做的 碗仔翅做法】碗仔翅是常見的街頭小吃之一，因以小碗盛載而得名 。從前的碗仔翅是用零散的魚翅 ， 加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯、馬蹄粉等煮煮制而成，食用時加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味 ， 亦可加入魚肉、生菜絲等 。現在的碗仔翅里少見魚翅 ， 大多由平價的粉絲代替 。
