魚皮分海魚皮和淡水魚皮 。
1、海魚皮：是以多種鯊魚或鰩的皮經加工曬干的成品的統稱，過去又稱鮫魚皮、鯔皮等 。以體厚身干，皮上無肉 ， 潔凈無蟲傷者為優 。
【魚皮是什么魚的皮 珍珠魚皮是什么魚的皮】
2、淡水魚皮：是鯽魚、草魚等常見的魚剝離而出的皮 。
魚皮分海魚皮和淡水魚皮 。
1、海魚皮：是以多種鯊魚或鰩的皮經加工曬干的成品的統稱，過去又稱鮫魚皮、鯔皮等 。以體厚身干，皮上無肉 ， 潔凈無蟲傷者為優 。
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2、淡水魚皮：是鯽魚、草魚等常見的魚剝離而出的皮 。
