【如何自制干凈衛(wèi)生的美味辣片圖片 如何自制干凈衛(wèi)生的美味辣片】1、干豆皮約160克、辣椒粉一小勺、孜然粉半小勺、孜然粒半小勺、熟芝麻一小勺、生抽一小勺、椒鹽適量、生姜末適量、白糖一丟丟 。
2、豆皮用涼水泡10分鐘 。
3、將豆皮切成小塊 。
4、鍋里加入適量油 ， 加入姜末爆香 。
5、加入一小勺辣椒粉、半小勺孜然粉、半小勺孜然粒、一小勺熟芝麻、適量椒鹽和一丟丟白糖，稍微炸一下 ， 使辣椒粉炸熟 。這個(gè)量的多少根據(jù)親們的口味來(lái)添加 ， 孜然粉和孜然粒有著不同口感層次 ， 所以兩種都加了，椒鹽的量就是控制咸度的，根據(jù)自己的口味來(lái)，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖為了綜合咸辣口感 。
6、加入豆皮，加一小勺生抽，翻勻，因?yàn)槎蛊ず幸恍┧?nbsp;， 可以稍微多翻炒一下，當(dāng)然這個(gè)根據(jù)親們的口感來(lái)，喜歡干一些的就多炒一會(huì) 。
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