【二酯油作用 二酯油是什么】
甘油二酯是由丙三醇（甘油）與兩個(gè)脂肪酸酯化后得到的產(chǎn)物，簡稱甘二酯、雙甘酯 。甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及體內(nèi)脂肪代謝的內(nèi)源中間產(chǎn)物 ， 它是公認(rèn)安全的食品成分 。而以普通油脂為原料制取的具營養(yǎng)保健功能的甘二酯油近來成為了油脂開發(fā)的主攻方向之一 。
【二酯油作用 二酯油是什么】
甘油二酯是由丙三醇（甘油）與兩個(gè)脂肪酸酯化后得到的產(chǎn)物，簡稱甘二酯、雙甘酯 。甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及體內(nèi)脂肪代謝的內(nèi)源中間產(chǎn)物 ， 它是公認(rèn)安全的食品成分 。而以普通油脂為原料制取的具營養(yǎng)保健功能的甘二酯油近來成為了油脂開發(fā)的主攻方向之一 。
