1、準(zhǔn)備材料：面條：200克、豬肉：100克、生抽：2茶匙、黃酒：1茶匙、蠔油：1茶匙、拌飯醬：1茶匙、蔥：1小段、干辣椒：2個、鹽：1茶匙、洋蔥：1個、青辣椒：1根、植物油：2.5湯匙、淀粉：2茶匙 。
2、洋蔥、青辣椒洗凈切絲備用，豬肉洗凈切絲，加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻，放入2茶匙淀粉上漿 。
3、起油鍋，放2湯匙油，燒熱后，下肉絲翻炒，8分熟之后盛出，留少許油 。
【香辣面怎么做好吃視頻 香辣面怎么做】4、另起鍋燒水下面條，接兩次冷水燒開后，過涼開水后瀝干，加入0.5湯匙油，1茶匙生抽拌勻 。
5、將洋蔥、青辣椒放入油鍋中煸炒，將干辣椒剪碎放入煸香 。
6、下面條 ， 翻炒均勻 ， 加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子將面抖開 。
7、面條翻炒均勻，倒入蔥花 ， 關(guān)火 。
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