好吃的風味茄子的做法竅門好吃的風味茄子的做法_生活知道

1、茄子洗凈，大蔥洗凈備用。茄子切1*5的長條，大蔥切丁。
2、茄子條清水洗一遍，加生粉拌勻。
3、熱鍋加油200ml ，四成熱時，加茄子條。炸至金黃即可。

4、將辣椒切?。蟠星卸? ，花椒備好，調醬汁備用。
5、油鍋倒出，留底油，加入蔥，辣椒，花椒，生姜末。爆香。倒入調好的醬汁
【好吃的風味茄子的做法竅門好吃的風味茄子的做法】6、最后倒入茄條快速翻炒，翻炒均勻撒上芝麻即可出鍋。香噴噴的下飯菜出鍋了。