巧克力融化后怎樣凝固_生活經(jīng)驗(yàn)

巧克力融化后凝固方法：
1、室溫不高的情況下，可以將巧克力放置在陰涼處，靜置一段時(shí)間就會(huì)自行凝固；
【巧克力融化后怎樣凝固】2、將融化的巧克力密封，放在冰箱的冷藏內(nèi)，比自然凝固會(huì)快不少。
制作巧克力方法：
1、黑巧克力切成小塊，放入碗中隔水加熱至融化；
2、淡奶油稍加熱一下至溫?zé)幔?br /> 3、待融化的巧克力溫度降低至溫?zé)?，將加熱的淡奶油慢慢加入，同時(shí)攪拌；
4、攪拌均勻的巧克力奶油液放入冰箱，冷藏約30分鐘，待整體將近凝固，又可揉捏的程度。