煲甲魚湯放什么材料燉甲魚湯加什么材料好_材料

【煲甲魚湯放什么材料燉甲魚湯加什么材料好】1、原材料：野生甲魚1只，老大鴿1只，木耳少量；蔥、姜、米酒、白湯、鹽、白胡椒粉各少量。
2、野生甲魚清洗后，放開水中稍燙，刮凈黑皮膚和黏液，剁去爪尖，剁碎件預(yù)留；幼鴿清洗，沸水稍燙，剁碎件預(yù)留。

3、蔥清洗弄成結(jié)，生姜切成片備務(wù)；木耳凈泡后洗掉細(xì)沙，掰成小朵預(yù)留。
4、燉鍋里加白湯，放進(jìn)清洗的野生甲魚、幼鴿，火災(zāi)燒滾，去掉白沫子后，加上料酒、蔥、姜、白胡椒粉和木耳，轉(zhuǎn)慢火燉40分鐘上下，放鹽調(diào)料就可以。