1、食材：錐螺1000g、洋蔥或蔥少許、姜少許、干辣椒少許、醬油適量、糖適量、蠔油適量 。
2、錐螺洗凈,鉗去尖頭部分,可以多鉗掉一些,便于吸出螺肉 。【錐螺怎么炒好吃 爆炒錐螺的做法】
3、鍋里加油,放入蔥,姜絲和掰開(kāi)的辣椒煸炒出香味,倒入螺絲翻炒 。
4、開(kāi)鍋后加醬油,蠔油,糖翻炒 。
5、加熱錐螺時(shí)會(huì)有湯汁,一同翻炒到鍋里沒(méi)有湯汁,湯汁裹滿錐螺就可以出鍋了 。
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