1、晉江特產食品有深滬魚丸，靈水菜脯，安海土筍凍，紅膏蟹，衙口花生等；
2、深滬魚丸是晉江的傳統名點 。其形狀有圓，塊狀或魚形 。具有色澤雪白晶亮，質地柔軟和入口鮮美細膩等特點 。深滬魚丸是選用鰻魚和馬加魚等上等魚肉剁碎搗爛 ， 與地瓜粉攪合制成；
3、靈水菜脯是晉江傳統食品 。因產于安海靈水，故名 。白蘿卜切成塊狀或條狀，曬干，放入陶缸里，加適量食鹽和紅土，密封儲存三四個月即可食用 。相傳明萬歷年間，曾作為貢品進獻 ， 欽定為免稅食品 ， 銷行各地；
4、安海土筍凍 。主要原料即土筍，生長于閩南沿海灘涂中，狀似蚯吲 。酒桌上的土筍凍作為小菜，沾著蒜泥醬醋食之，味道鮮美，營養豐富，且有清涼解毒，滋陰補腎的功效；
5、紅膏蟹的主要產地為石獅市蚶江鎮石湖村，位于晉江和洛陽交匯入海處，淡水與咸水交融 ， 適合蟹的生長 。石湖蟹健壯肥美，營養豐富，渾身膏紅，故名紅膏蟹；
【晉江有哪些特產食品】6、衙口花生是傳統土特產，因產于晉江衙門，故名 。
