1、用料：
中筋面粉200g、鹽2g、堿面1g、酵母1g 。
2、做法：
（1）200克面粉加水和成軟硬適中的面團(tuán)，封好保鮮膜，醒面30分鐘 。
（2）在放有面團(tuán)的盆子加入適當(dāng)?shù)乃?，開始洗面 ， 要有耐心，不斷的揉搓，直至水的顏色變得濃郁，反復(fù)數(shù)次 。
（3）面粉水過篩，靜止六小時，面粉水已經(jīng)分層了，倒掉上面2/3的清水 ， 加入兩克鹽一克堿面，將面粉水?dāng)嚢杈鶆?。
（4）鍋中燒熱水，盛一勺面粉水淋在模具中，鋪均勻，放入熱水中蓋蓋子兩分鐘，起大泡后快速放入冷水中冷卻就做好了 。
【手工搟面皮的做法 手工搟面皮的做法視頻、洗面】（5）洗完的面筋團(tuán)放入少許酵母 ， 和均勻 ， 醒發(fā)一小時，大火蒸15分鐘，冷卻切小塊面筋就好啦 。
（6）先將面片切成細(xì)條；準(zhǔn)備好黃瓜絲，蒜蓉水；麻醬用溫開水卸開 ， 加入生抽、蠔油、白糖、醋，鹽、香油，當(dāng)然還有炸的噴香的辣椒油 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
-
干燥綜合征早期癥狀是什么樣的 干燥綜合征早期癥狀是什么？
-
S24全能戰(zhàn)士誕生，控制不輸張良，爆發(fā)不弱楊戩，天克伽羅被無視
-
伊莎貝拉|動漫角色真人化，女生版本顏值超高，伊莎貝拉還原度太高
-
-
-
不說再見越來越精彩了。|有底線！穆青被大小姐親不開心反而很生氣，他到底喜歡歐可欣嗎？
-
-
iPhone|息屏顯示？iPhone13能不能干點正事
-
克林|“克林祭天，法力無邊”，像悟空這樣的還有倆，都是“越級打怪”
-
一直以來國內(nèi)手游領(lǐng)域的熱度都十分高漲|虎牙舉辦hwc主播冠軍賽，豪華陣容引發(fā)熱議
-
漩渦鳴人|鳴人和老師的相處模式，跟伊魯卡如同親人，與自來也演繹真情！
-
-
磷肥廠需要生產(chǎn)許可證嗎 肥料有生產(chǎn)許可證嗎
-
帝騎|revice的帝騎裝甲形態(tài)曝光，保留了品紅色，還帶著口頭禪！
-
成都公務(wù)員待遇 成都公務(wù)員待遇排名
-
-
王者榮耀榮耀水晶抽獎攻略 王者榮耀榮耀水晶多少次必中
-
-
-
空調(diào)|看看空調(diào)常見小故障，哪些是用戶自己可以快速修復(fù)的
