1、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說(shuō)明摻有蔗糖和水 。摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀 ， 花香味亦差 。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺白 。
【怎樣鑒別蜂蜜純不純 怎么辨別蜂蜜純度】2、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說(shuō)明蜂蜜中有雜質(zhì) 。如果鐵絲上仍很光滑，說(shuō)明沒有雜質(zhì) 。
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