煲的烏雞湯發(fā)苦主要是因為枸杞放的過多，一般來說 ， 枸杞放置20個左右即可，具體步驟如下：
【為什么我煲的烏雞湯是苦的】1、準(zhǔn)備材料，烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞；
2、將烏骨雞洗凈切塊；
3、將切好的烏骨雞放入鍋中加入姜、水；
4、用明火煲煮30分鐘后，加入藥材 ，溫和熬煮3個小時 。

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