茶葉蛋是中國最傳統(tǒng)的地方小吃,在很多地區(qū)都用茶葉蛋當(dāng)早餐的習(xí)慣 ， 不過很多人吃的茶葉蛋都是在早餐攤上買的，有時(shí)也想自己在家中煮茶葉蛋，只是不知道該怎么做，其實(shí)茶葉蛋有比較簡(jiǎn)單的煮制方法 ， 一會(huì)兒我就把它寫出來分享給大家 。
如何煮茶葉蛋1、自己在家中煮茶葉蛋，可以準(zhǔn)備15~20個(gè)新鮮雞蛋 ， 在準(zhǔn)備10克綠茶和一塊桂皮兩個(gè)芭蕉 ， 另外還要準(zhǔn)備一小把花椒和56片生姜，除了這些材料以外還要準(zhǔn)備宵夜，老抽和孜然粉，最后還要準(zhǔn)備適量的白糖 。
2、把雞蛋洗凈以后放在鍋中加冷水煮 ， 煮開以后再煮5分鐘左右，等里面的蛋白凝固，把它取出以后放在冷水中浸泡2~3分鐘 。在煮雞蛋的過程中，要把準(zhǔn)備好的所有香料放在一個(gè)干凈的紗布袋中，再把生抽和清水一起放到鍋中加熱煮開，放入裝有香料的紗布袋煮成料汁 。
3、降溫后的雞蛋用勺子敲碎外殼，再直接放到煮好的料汁中，用小火繼續(xù)煮10分鐘，煮好以后關(guān)火讓雞蛋在料汁中浸泡半小時(shí)，然后重新用小火加熱一會(huì)兒再關(guān)火把雞蛋翻動(dòng)一下，讓他在料汁中浸泡第2天早晨茶葉蛋就能入味 。
【如何煮茶葉蛋 如何煮茶葉蛋步驟圖解】
最簡(jiǎn)單煮茶葉蛋的方法1、煮茶葉蛋時(shí)可以準(zhǔn)備十五六個(gè)新鮮雞蛋，用清水把它洗凈以后放在鍋中 ， 加入適量清水，再放入200克左右的生抽，然后放入適量白糖 ， 隨后放入生姜紅茶以及八角和桂皮還有適量的食用鹽加熱煮開 。
2、開鍋以后調(diào)小火力，用小火慢慢煮，再煮10分鐘左右就能聞到濃郁的香氣，這時(shí)要用勺子把鍋中雞蛋的外殼敲出裂紋，接著用小火煮半小時(shí)，關(guān)火以后不要急著把雞蛋取出，要讓他在料汁中浸泡5~6小時(shí)，這樣能讓煮出的茶葉蛋更加入味 。
![劍與遠(yuǎn)征戰(zhàn)役陣容攻略大全 戰(zhàn)役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
