1、首先 ， 要對魷魚的表面清洗,剛買回來，因為之前不知道在什么水里放養過 。建議先把魷魚放在水里一小時左右，不管是死是活的哦，讓它有一個換水的過程 。接著，然后把魷魚的腹部與尾部從連接的部分切開 。
【生吃魷魚的處理方法 生吃魷魚的處理方法視頻】2、接著，用刀從腹部底下切開，取出魷魚的內臟，特別小心魷魚有膽哦，切過魚的人都知道,膽是苦的，千萬不能破 ， 一破整個魚的味道就失真了 。
3、在取出魷魚內臟后，清洗內部，魷魚的眼睛 ， 看您個人愛好，取出來吃或者干點其它的都成 。魚類的眼睛營養價值還是不錯的 ， 魷魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要 。
4、再把魷魚須一個一個分開 ， 可以用剪刀剪，也可以用刀切的方法 ， 看個人愛好，然后再一條一條清洗 。
5、魷魚的腹部也是，清洗完后,然后把整個魷魚腹部再拿去切成一片一片 ， 或者一條一條的都可以 。
6、對于生吃這種吃法，最重要的便是新鮮和干凈，很多的魷魚須之類有很多泥沙的地方最好是仔細清洗干凈 。
