以香煎土豆絲餅為例 ， 需要準備食材：土豆500、淀粉30、鹽10克、胡椒粉5克、油適量、水淀粉少許 。共分為5個步驟，以下是做香煎土豆絲餅的詳細操作：
操作/步驟
1
處理土豆
500克土豆洗凈去皮，用刨絲器擦成細絲，放清水里浸泡洗去表面淀粉 。
2
加調料
撈出土豆絲，加入鹽10g、淀粉30g和胡椒粉5g拌勻備用 。
3
成圓餅狀
熱鍋倒油 ， 調到中小火，鍋中倒適量土豆絲，小心調整成圓餅狀 。
4
淋上淀粉
淋上淀粉汁少許 ， 使土豆絲沾在一起，煎至兩面金黃即可 。
5
完成
【又香又脆的土豆絲餅怎么做? 土豆絲餅怎么做酥脆】完成 。
END
總結：以上就是關于土豆絲餅怎么做酥脆的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
