紅皮土豆是一個土豆種類，源自“土豆之鄉(xiāng)”—南美洲秘魯，產(chǎn)地位于湖北省宜昌市昭君故里興山縣，長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣 ， 1200米以上的高山海拔 。紅皮土豆顏色特別 ， 呈粉紅色，紫紅色不等 。富含多種微量元素 ， 尤其高含淀粉和花青素，營養(yǎng)豐富 。
【紅皮土豆為啥里面有紅色 土豆皮紅色的怎么回事】

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