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牛里脊的做法大全家常營養(yǎng)價值 牛里脊的做法

1、主料：牛里脊100g 。
【牛里脊的做法大全家常營養(yǎng)價值 牛里脊的做法】2、輔料：香芹2根 。
3、調(diào)料：辣椒醬1勺、油2勺、紅薯淀粉少許、生抽1勺、料酒1勺、鵪鶉蛋2只 。
4、牛肉洗凈切絲 ， 加料酒，生抽，紅薯淀粉，少許油，2個鵪鶉蛋，3匙清水?dāng)嚢枭蠞{ 。

5、腌制半小時 。
6、鍋中熱油 ， 8成熱滑入腌好的牛肉快速炒散，炒至牛肉變色 。
7、加入芹菜段 。
8、加少量熱水燜一分鐘左右 。
9、加入自制辣椒醬翻炒均勻 。
10、加少許生抽調(diào)味，翻炒均勻后出鍋 。

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