1、整只魷魚2只（約400克），錫紙1張 ， 洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克 ， 味精3克，鹵水1000克，色拉油10克，蔥末10克，食鹽15克，酒10克 。
2、將魷魚整只放入沸水中用中火氽3分鐘，取出后，放入鹵水中微火鹵30分鐘 。
3、取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香 ， 加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用 。
【鐵板魷魚如何做? 鐵板魷魚如何做】4、取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀，然后放在錫紙內 ， 澆上調好的汁上桌 ， 撒上蔥末即可 。
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