燒麻鴨怎么做好吃紅燒麻鴨的家常做法竅門_生活知道

1、食材：鴨子兩只，白砂糖適量，生抽，花椒，姜。
2、買回來的鴨洗凈剁塊后綽水備用。
3、鍋內熱油，放入白砂糖熬糖色。【燒麻鴨怎么做好吃紅燒麻鴨的家常做法竅門】

4、鴨塊放入鍋內煸炒。
5、鴨肉翻炒均勻，讓每塊鴨塊都包裹上糖色。
6、裹滿糖色的鴨塊內放入生抽、花椒、姜翻炒。
7、花椒和姜炒香后加入少許水，調入適量鹽，水開后改小火慢慢燉煮至鴨肉酥爛出鍋即可。