鯽魚可以做鯽魚豆腐湯、紅燒鯽魚、藿香鯽魚，以下是鯽魚豆腐湯的具體做法 ， 共分為5步：
操作/步驟
1
準備食材
鯽魚處理干凈，用廚房紙吸干表面水分 。豆腐切方塊 ， 小蔥分兩份 ， 一份打成蔥結(jié) ， 一份切蔥花，姜切片 。
2
煎魚
先用姜片擦鍋，鍋內(nèi)倒油，待油熱放入鯽魚 ， 煎至表面金黃，翻面繼續(xù)煎至金黃 ， 最后放入姜片，小火炒香 。
3
開水沒過魚身
倒入一壺開水 ， 沒過魚身幾厘米，放入蔥結(jié) 。
4
燜煮
加蓋大火燜煮5分鐘，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燜煮10分鐘 。
5
出鍋前放鹽
加入豆腐，繼續(xù)中小火煮10分鐘 。出鍋前加鹽調(diào)味，撈出蔥結(jié)，撒上蔥花即可 。
END
【鯽魚怎么做好吃又簡單家常的 鯽魚怎樣做好吃家常做法】總結(jié)：以上就是關(guān)于鯽魚怎樣做好吃家常做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
