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無糖阿膠糕的做法步驟 無糖阿膠糕的做法步驟竅門

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1、材料:阿膠125克、核桃125克、無核紅棗125克、枸杞125克、黃酒500克、黑芝麻125克 。
【無糖阿膠糕的做法步驟 無糖阿膠糕的做法步驟竅門】2、首先,125克的阿膠塊塊用兩瓶黃酒泡上,保鮮膜覆蓋 。24小時攪拌一次 , 阿膠夠好的話24小時就可以融化了 。

3、黑芝麻炒熟!晾涼備用
4、核桃也要炒熟 。
5、準(zhǔn)備好了以后,就開始啦 , 大火開鍋!調(diào)成小火兒熬 。
6、很黏稠掛旗以后就下料啦,先放大棗,然后枸杞,然后一直小火攪拌均勻后再放核桃,核桃早了會不酥,芝麻分兩次放,以便好攪拌 。
7、容器里刷香油,把阿膠糕倒入容器,稍微涼一點(diǎn)壓實(shí) , 然后放入冰箱冷凍30到60分鐘,看情況 。
8、凍好以后磕出來切片嘍 。

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