無糖阿膠糕的做法步驟無糖阿膠糕的做法步驟竅門_生活知道

1、材料：阿膠125克、核桃125克、無核紅棗125克、枸杞125克、黃酒500克、黑芝麻125克。
【無糖阿膠糕的做法步驟無糖阿膠糕的做法步驟竅門】2、首先，125克的阿膠塊塊用兩瓶黃酒泡上，保鮮膜覆蓋。24小時攪拌一次，阿膠夠好的話24小時就可以融化了。

3、黑芝麻炒熟！晾涼備用
4、核桃也要炒熟。
5、準(zhǔn)備好了以后，就開始啦，大火開鍋！調(diào)成小火兒熬。
6、很黏稠掛旗以后就下料啦，先放大棗，然后枸杞，然后一直小火攪拌均勻后再放核桃，核桃早了會不酥，芝麻分兩次放，以便好攪拌。
7、容器里刷香油，把阿膠糕倒入容器，稍微涼一點(diǎn)壓實(shí) ，然后放入冰箱冷凍30到60分鐘，看情況。
8、凍好以后磕出來切片嘍。