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蘿卜酸菜的腌制方法

1、主料:白蘿卜1根
2、輔料:白醋適量、白砂糖適量、涼白開水適量 。
3、白蘿卜洗凈后削去外皮 。
4、削好皮的蘿卜切成大小適當(dāng)?shù)男《?。
5、把切好的蘿卜放到容器內(nèi) , 加入適量的食用鹽攪拌均勻,腌制60分鐘 。
6、60分鐘后倒去析出的水分 。
【蘿卜酸菜的腌制方法】7、用涼開水沖洗一下蘿卜 。
8、取一個干凈小碗,加入適量的涼開水 。
9、加入適量的白砂糖 。
10、加入適量的白醋 , 攪拌均勻制成料汁 。
11、把蘿卜放入到干凈的容器內(nèi),倒入制成的料汁 。
12、密封置于通風(fēng)陰涼處,腌制24小時就可以了 。

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