蘿卜雖然并不起眼，卻蘊含著大量的營養物質，不過，大多數人并不怎么喜歡吃白蘿卜，因為無論是燉湯還是炒肉片 ， 味道都不是特別美味的那種 。但是，將它腌制成干蘿卜條之后，不僅美味，還能開胃，很多人在吃粉、吃面或者喝酒的時候，都要吃一點 。下面，我們來看看腌制干蘿卜條咸菜的方法 。
怎樣腌制干蘿卜條咸菜1、在超市或者菜場購買新鮮白蘿卜回家之后，洗干凈上面的泥土和雜草，將白蘿卜切成圓形的片狀，接著再切成兩厘米左右厚度的蘿卜條 。將切好的蘿卜條裝在框里，放到通風處，自然陰干，直至蘿卜條摸起來很軟為止 。
2、將陰干的蘿卜條放入洗干凈的大碗當中，加入適量的鹽，用筷子將其攪拌均勻 。再將腌制的干蘿卜條放到密封的壇子里面 ， 腌制六小時以上 。之后，將腌制的干蘿卜條撈出來，把腌制的水倒掉，將腌制干蘿卜條放在陰涼處四到五個小時左右，讓它自然風干 。
3、再次將腌制的干蘿卜條放到之前的壇子當中，將辣椒粉、蒜蓉和白糖加到里面，攪拌好之后，再將準備的咸菜也加入到里面，蓋上蓋子 ， 密封保存二十天左右，就可以吃到爽口開胃的腌制干蘿卜條咸菜了 。
蘿卜干咸菜怎么拌好吃【怎樣腌制干蘿卜條咸菜視頻 怎樣腌制干蘿卜條咸菜】腌制干蘿卜條咸菜的方法非常簡單，不過，在腌制的過程中 ， 切不可忽略咸菜的選擇，將香瓜洗凈之后，做成咸菜，用它來拌蘿卜干最好吃 。同時，腌制蘿卜干咸菜的過程中，最好每天用勺子或者筷子將它翻動一次，這樣才能讓味道均勻，色澤亮黃 。
