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蟲草花發(fā)霉怎么處理

【蟲草花發(fā)霉怎么處理】1、蟲草花發(fā)酶了不能吃 。蟲草花并不是蟲,也不是花 , 是人工培養(yǎng)的菌類 , 就和蘑菇一樣 。蟲草花含有較多的蛋白質(zhì),保存時需要注意防潮、防蟲 , 濕氣過很容易就發(fā)霉了,這種霉變的蟲草花不能食用 , 其中含有大量的毒素,也沒有了營養(yǎng)成分 。
2、作為高檔的保健品 , 在平常家庭中蟲草花的儲存量也不是很大,建議分開保存,可將近期需要食用的用干燥的小紙箱子或袋子裝好,與花椒、陳皮等放在陰暗的地方儲存,可保存幾個月不會霉變 , 若是需長期保存,可用保鮮袋密封裝好 , 放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冷凍保存,可保存2年左右,真空保存是這類藥材保存時間最長的方法 , 將蟲草花少量分開裝好,進(jìn)行真空處理,可保存5年左右不會壞 。

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