1、選用槽頭肉或五花肉 。
2、將肉去皮，切為1厘米見方的塊狀 。
3、下過煎中火，將肉中脂肪基本熬出，肉塊呈黃色酥脆狀時(shí)將豬油濾出 。
【貴州脆哨食品的加工方法】4、在一小碗內(nèi)根據(jù)自己口味加適量醬油、醋、雞精、糖等 。
5、將剩下脆哨略微加熱 ， 倒入已配好的味碟，翻炒至醬油等收干后起鍋 。
1、選用槽頭肉或五花肉 。
2、將肉去皮，切為1厘米見方的塊狀 。
3、下過煎中火，將肉中脂肪基本熬出，肉塊呈黃色酥脆狀時(shí)將豬油濾出 。
【貴州脆哨食品的加工方法】4、在一小碗內(nèi)根據(jù)自己口味加適量醬油、醋、雞精、糖等 。
5、將剩下脆哨略微加熱 ， 倒入已配好的味碟，翻炒至醬油等收干后起鍋 。
