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草莓蛋糕做法英文 草莓蛋糕做法

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1、準備材料:低筋面粉35克、牛奶20克、雞蛋1個、白砂糖20克、草莓適量 。
2、首先做蛋清蛋黃分離 。
3、蛋黃加入白砂糖攪拌均勻,再加入面粉繼續攪拌成蛋黃糊 。

4、打發蛋清,持續打發直至出月鉤狀 。
5、把打發好的蛋白倒入蛋黃糊,充分攪拌,均勻即可 。
【草莓蛋糕做法英文 草莓蛋糕做法】6、攪勻的面糊,震動幾下,目的是震出氣泡 , 將面糊裝入裱花袋 。
7、擠在烤盤上,成為一個一個小圓片 。180度烤2分鐘 。
8、取蛋糕胚,中間擠上酸奶,放上幾顆草莓即成 。

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