茄子煮5-10分鐘即可 。生的茄子表皮堅硬,可以將茄子削皮,切成小塊放入鍋中,高溫煮5分鐘,打開鍋蓋 , 看到塊狀的茄子黏到一塊并且呈糊狀,茄子就熟了 。也可以將茄子削皮,整塊放入鍋中,高溫加熱10分鐘,打開鍋蓋,用筷子若能插進去 , 整塊的茄子就熟了 。
【茄子煮多久才熟 涼拌茄子煮多久才熟】
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