綁粽子的草繩是馬蓮 。做粽子時將馬蓮撕成長條，越煮越結實 。豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中 。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可 。如用瘦豬肉就要扎緊 ， 因瘦肉熟后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中 ， 不能保持粽子的肥糯 。
【捆粽子的繩子是什么草 綁粽子的草繩是什么】
綁粽子的草繩是馬蓮 。做粽子時將馬蓮撕成長條，越煮越結實 。豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中 。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可 。如用瘦豬肉就要扎緊 ， 因瘦肉熟后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中 ， 不能保持粽子的肥糯 。
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