用烤箱做燒餅的方法_美食

1、按照500克面粉，放入5克酵母的量，用溫水合成面團，蓋上蓋發(fā)酵。
2、碗中放入食用油，放入適量花椒粉，鹽，少許面粉做成油酥，雞蛋1個打散備用。
【用烤箱做燒餅的方法】3、當(dāng)面團發(fā)酵到原面團一倍大時，面團就發(fā)酵好了，放到面案上揉面，揉出面團中的氣泡，搟成大片，放入油酥抹勻，從一邊卷起，揪成適量大小的劑子。
4、將劑子壓成圓餅，搟成餅胚，涂上蛋液。
5、準(zhǔn)備烤盤，鋪上料理紙，放上餅胚。
6、烤箱預(yù)熱2分鐘，放入烤盤，烤箱調(diào)至“上下火”180度， 20分鐘。
7、燒餅就烤好了，出鍋裝盤。