
中國是一個有著博大精深茶文化的國家,在全國各地都有很多人喜歡品茶,而且他們對功夫茶情有獨鐘,但生活中真正會沖泡功夫茶的人并不多,為了讓大家更好的了解功夫茶的泡法,今天我就對功夫茶做一個專門的介紹 。
功夫茶如何泡功夫茶的正確泡法1、溫茶器
沖泡功夫茶時,第一步是溫茶器 , 也就是在泡茶以前 , 要先準備適量的沸水,把廢水直接注入到泡茶要用的蓋碗或者茶壺中,這樣既能起到清潔茶具的作用,又能提高茶具的溫度,能在沖泡時正常,香味得到更好的揮發(fā) 。【功夫茶如何泡法 功夫茶如何泡】
2、置茶和洗茶
置茶也就是投茶,可以把準備好的茶葉直接放入到茶壺裝,茶葉的具體用量可以根據自己的口味和茶葉的品種來具體確定 。投茶以后就要進行洗茶,洗茶時是把泡茶用的開水直接倒入到茶壺中,30秒以內就要及時倒出,這樣能把茶葉表面的殘留物清洗干凈 。
3、注水和浸泡
沖泡功夫茶,注水或浸泡是兩個最重要的步驟,注水時一定要注意水的溫度,如果需要較低的水杯 , 則需要把開水倒入到茶海或者公道杯中降溫,像茶具如沖水時,水流要從高處向杯中沖入,這樣能使茶葉在水中翻滾 , 可以讓它們更好的吸收水分 , 能讓茶葉盡快溫潤散開 。
4、出茶奉茶和品茶
茶湯泡好以后,可以先把它倒入茶海中,再分道入每個人的品飲杯,,然后用雙手把品飲杯端起送給客人 , 然后才能開始品茶,品茶時要先聞茶香,觀湯色,最后才能小口品飲 , 飲用以后要讓茶湯在口腔中多停留一會,這樣才能品出茶湯的獨有滋味 。
