使用哪種方式給家里的案板刀具消毒更好使用哪種方式給家里的案板刀具消毒_蒸汽

給案板刀具消毒可以煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。
【使用哪種方式給家里的案板刀具消毒更好使用哪種方式給家里的案板刀具消毒】1、煮沸消毒：將洗凈的餐具案板置入沸水中消毒2-5分鐘。
2、蒸汽消毒：將洗凈的餐具案板置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100攝氏度時，消毒5-10分鐘；用鍋加水煮沸后產生大量蒸汽消毒餐具，且不會使餐具掛上水堿。

3、烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120攝氏度左右，消毒15-20分鐘。
4、浸泡消毒：不耐高溫的餐具，特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等，可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具；藥液濃度要按規定要求，如漂白粉用0.5%澄清液；浸泡時間要充足，一般需15～30分鐘；浸泡后再用清水沖洗干凈。