1、做法：將鮮魚(yú)泡洗凈,切破,瀝干水分,用精鹽、料酒碼味 。辣椒、鮮紅椒、蒜苗、香菇均切米粒狀;姜切末 。盤(pán)里放入植物油,放入魚(yú)泡材料和各種調(diào)味品 。開(kāi)水上鍋整15分鐘就好了 。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：膠原蛋白 。魚(yú)泡中都含有大量的膠原蛋白和多種生物活性成分，人體吸收它們以后能延緩衰老，也能美容養(yǎng)顏 。它們被人體吸收以后能滋養(yǎng)肌膚 ， 而且可以提高皮膚的儲(chǔ)水能力，能讓人們的皮膚變得水嫩細(xì)滑而有彈性 。
【魚(yú)泡蒸著吃怎么做 魚(yú)泡清蒸的做法】3、微量元素 。魚(yú)泡中不得含有豐富的膠原蛋白，含有豐富的微量元素，特別是微量元素連蓋鐵以及煙酸和膽堿等物質(zhì)的含量都特別高 ， 這些物質(zhì)被人體吸收以后，可以轉(zhuǎn)化成氨基酸以及人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)身體發(fā)育，也能增強(qiáng)人類身體的抗病能力 。
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