清蒸風干魚怎么做清蒸風干魚怎么做才好吃_生活知道

1、主料：草魚風干1條。
2、調料：姜適量、干辣椒適量、料酒適量、香油適量、小蔥適量。
3、蔥姜切絲，將他們鋪于盤子上。

4、取一塊兒風干魚，用清水沖洗一下后放入盤子上。
5、加入料酒和紅辣椒。
6、上鍋大火蒸制八分鐘。
7、取出魚，倒掉里面的水份。
8、將新鮮的蔥姜絲鋪放在魚身上。
【清蒸風干魚怎么做清蒸風干魚怎么做才好吃】9、鍋中燒熱少許香油，趁熱淋在魚身上即可。