冬瓜丸子湯是人們在冬天最喜歡吃的一道養(yǎng)生湯，它口感清淡，滋味誘人營養(yǎng)價值也很高，人們食用以后能吸收豐富營養(yǎng)，也能利水消腫預(yù)防肥胖，但是這種冬瓜丸子湯怎么做最好吃呢？接下來我就把它的家常做法寫出來告訴大家它怎么做最好吃 。
冬瓜丸子湯怎么做好喝1、冬瓜丸子湯在制作的時候，肉的選擇特別重要 ， 只有選擇肥肉比例合適的肉餡做好以后的冬瓜丸子湯才會好喝 。制作冬瓜丸子湯，豬肉或者羊肉都可以，但是肉的肥瘦比例應(yīng)該為一比四，太肥或者及太瘦都會影響湯的口感 。
2、冬瓜丸子湯在制作時 ， 不單要準(zhǔn)備冬瓜和肉，還要準(zhǔn)備適量的蔥姜和粉絲以及香菜，只有準(zhǔn)備齊全的材料才能讓，冬瓜丸子湯做好以后味道鮮美特別好喝 。如果有條件還可以用干貝與蛤蜊等食材煮一些海鮮湯 ， 用做好的海鮮湯來做湯底會讓做好以后的冬瓜丸子湯特別好喝 。
冬瓜丸子湯的家常做法1、冬瓜丸子湯在制作時需要準(zhǔn)備肉餡200克冬瓜 ， 150克粉絲，50克香菜，兩棵蔥姜適量，另外還要準(zhǔn)備適量的醬油 ， 香油，胡椒粉和淀粉，以及食用鹽等調(diào)味料 。把準(zhǔn)備好的冬瓜洗凈以后 ， 去掉皮和籽兒，再把它切成片狀，粉絲提前放到溫水中泡軟 。
2、把準(zhǔn)備好的肉餡放在碗中，蔥姜剁碎放到路中，再加入料酒，食用鹽和醬油以及胡椒粉，順著同一方向攪拌，不要攪勻以后再加入食用油和淀粉，再攪一會兒 。在鍋中放入適量清水放入姜片，再放入少量生抽 ， 加熱燒開，把冬瓜片和粉絲入鍋 。
【冬瓜丸子湯怎么做好喝 冬瓜丸子湯怎么做好喝竅門】3、燒開以后調(diào)小火力，把調(diào)好的肉餡兒咬成肉丸狀，直接放到鍋中 ， 等肉丸全部入鍋以后再調(diào)大火力，把湯燒開，去掉浮沫，煮3到5分鐘以后，加入適量食用鹽，最后淋上香油，撒上香菜 ， 關(guān)火出鍋這時美味的冬瓜丸子湯也就做可以食用了 。
