河蟹受到強烈刺激，如抓住它的一、二只步足，它會自動使那只被抓獲的步足脫落而逃命 。這種保護性斷肢行為稱自切 。自切的位置是一定的，在基節與座節之間的關節處 。在這里有特殊的構造，可以防止傷口流血 。又可從這里新長出新足 。步足再生時經蛻殼重新長出新足，但重長出的新足較原足?。饈俏頤淺＜接械暮有啡鄙儼階慊虼笮〔瘓腦?。人們稱這種斷肢再殖功能為再生 。
河蟹脫落1—2只步足，并不影響它的生命；但會影響其個體的增長，脫落步足的河蟹蛻殼時個體幾乎不會增重 ， 斷肢再生要耗費軀體的營養，且斷肢的河蟹行動不便，新長出肢體也不及原有的功能強 。斷肢的河蟹商品性也較差 。要避免造成河蟹的自切 。在養殖過程中要提供河蟹足夠的洞穴或可供掘穴的場所，控制放養密度，減少敵害侵害和自相殘殺 ， 捕撈過程中不要直接用手強拉洞穴中河蟹的單個步足，應采用誘捕或設置可折遷洞穴 ， 在低溫狀態下避免捕撈和運輸 。
如何提高蟹苗運輸的成活率？
要進行河蟹的養殖，總離不開苗種的運輸 。運輸蟹苗的方法主要有蟹苗箱干法運輸和尼龍袋加水充氧運輸 。
【什么是河蟹的自切和再生，如何減少河蟹的自切】(1)蟹苗箱干法運輸：蟹苗箱干法運輸 。優點是重量輕，運苗量大，運輸時間長 。可作長距離運苗工具 。蟹苗箱干法運苗技術主要是依照蟹苗質量，掌握蟹苗可耐受離水時間和維持蟹苗鰓絲濕潤，保證蟹苗活動自如和箱內良好氣體交換 。
