【常見的海邊小螃蟹品種 常見海邊小螃蟹品種】
白蟹、擬穴青蟹、中華絨、石蟹、花蟹等 。
1、白蟹：梭子蟹，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是我國重要的海洋捕撈和養(yǎng)殖的經(jīng)濟蟹類，2016年捕撈和養(yǎng)殖產(chǎn)量達到最高 。捕獲后的梭子蟹極易死亡而腐敗變質(zhì) 。
2、擬穴青蟹：東南沿海重要的海洋經(jīng)濟蟹類之一，主要分布在我國海南、廣西、廣東、福建、浙江和臺灣等沿海水域，2017年海水養(yǎng)殖產(chǎn)量近15.20萬噸，海洋捕撈產(chǎn)量近7.95萬噸 。擬穴青蟹具有生長快速、個大體壯、肉味鮮美等特點 。[3]
3、中華絨螯蟹：又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹 。具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的顯著特征，有4個額齒尖，內(nèi)額齒間缺刻深，呈“U”型或“V”型 。
4、石蟹：又叫做篾蟹、溪蟹 ， 喜歡淡水和咸淡水，常年棲息在溪流或溪中石塊下面 。
5、花蟹：又叫遠海梭子蟹，它的外殼就像梭子，所以被稱為梭子蟹 ， 其雙螯非常尖銳 ， 力度非常大 。
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