1、純牛奶：從產(chǎn)品的配料表上，可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種，即鮮牛奶 。鑒別純牛奶的好壞 ， 主要看兩個(gè)指標(biāo)：總干物質(zhì)(也叫全乳固體)和蛋白質(zhì) 。它們的含量越高 ， 牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高 。
2、3歲前的寶寶食用配方奶粉為佳
奶粉營(yíng)養(yǎng)成分高!奶粉是鮮奶經(jīng)消毒、脫水并干燥成粉狀而成 。鮮奶經(jīng)加熱處理后，蛋白質(zhì)凝塊細(xì)小 ， 柔軟，易于消化吸收，且經(jīng)滅菌消毒，較少引起過(guò)敏 。僅揮發(fā)脂肪、糖與維生素略有減少 。與鮮奶相比，奶粉最大的優(yōu)點(diǎn)為易于運(yùn)輸保存，速溶奶粉沖調(diào)快速，尤為方便 。3歲前的寶寶建議以配方奶喂養(yǎng)比較好 。因?yàn)閷殞毜娘嬍诚鄬?duì)還比較單一，容易缺鐵、鋅、鈣等微量元素，而配方奶粉中有強(qiáng)化的維生素和寶寶生長(zhǎng)所需要礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)相對(duì)比純鮮奶要好得多 。
【兒童喝什么牛奶好 五歲兒童喝什么牛奶好】3、配方奶粉
配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除大部分飽和脂肪酸 ， 加入植物油 ， 以增加不飽和脂肪酸；加入乳糖，使糖含量接近人乳；降低礦物質(zhì)含量以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān)；添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳成份 。
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