【茶葉的種類有粗散末餅茶是哪個朝代 茶葉的種類】茶葉的種類有幾種呢？相信朋友們知道的并不完全吧，下面讓小編給您總結下 。
茶葉 茶葉的種類 綠茶
綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點 。這是中國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位 。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點 。其制作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程 。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶 。名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、太平猴魁茶、黃山毛峰、六安瓜片、漢中仙毫、屯溪綠茶、廬山云霧、蒙頂茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、諸城綠茶、日照綠茶、嶗山綠茶、武當針井、霄坑毛峰、貴定雪芽 。
花草茶
花草茶主要是用植物的根、莖、葉、花或果等部位 ， 直接用熱水沖泡的時尚養顏飲品 。
花草茶，你可以看著它水花相融，聞著它花香四溢，聽著它花語連篇 ， 飲著它花液沁心 。
人類最健康的飲料是茶 ， 女人最經典的飲品是花 ， 所以古人有上品飲茶，極品飲花之說 。而現代亦有男人品茶，女人飲花之詞 。
傳統茶占據了19世紀的流行舞臺，20世紀的時尚明星是咖啡，21世紀是花草茶統治時尚健康飲品的時代!
紅茶
紅茶的名字得自其湯色紅 。紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶(發酵程度大于80%) 。紅茶與綠茶的區別，在于加工方法不同 。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物 。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉 。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類 。
名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅、正山小種 。
青茶
又稱烏龍茶，制作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶 。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝功夫茶 。它既有綠茶的鮮濃 ， 又有紅茶的甜醇 。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有綠葉紅鑲邊之稱 。
名貴品種有：北苑御茶、矮腳烏龍、武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶 。
黃茶
黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天;在制茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯 。分黃芽茶(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、黃小茶(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、黃大茶(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類 。著名的君山銀針茶就屬于黃茶 。
黑茶
原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色 。黑茶原來主要銷往邊區 ， 是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品，名貴品種有湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川的西路邊茶南路邊茶、云南的緊茶、扁茶、方茶和圓茶等品種 。
白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的，是中國的特產 。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的 。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來 。白茶主要產于福建的福鼎、政和、松溪和建甌等縣，有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉幾種 。
名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。
