云南餌塊是云南省的特產(chǎn) 。餌塊為云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一 ， 餌塊系用優(yōu)質(zhì)大米加工制成，通常分為塊、絲、片三種 。制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可 ， 風(fēng)味各異，久食不厭 。燒鉺塊用做成薄餅形的餌塊在無煙炭火上烤 ， 到微焦黃時(shí)，在表面涂芝麻醬、辣醬、油辣椒等，還可夾入牛、羊肉冷片或油條 ， 是美味的地方特色小吃 。【云南的餌塊是什么東西 云南的餌塊是什么】
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