1、準(zhǔn)備食材：高筋面粉250g；全麥粉50g；雞蛋1個(gè)；牛奶160g；煉乳20g 。
2、除椰子油外的全部面團(tuán)食材放入廚師機(jī)面桶內(nèi)，啟動(dòng)廚師機(jī)，低速混合材料 。
3、然后一點(diǎn)點(diǎn)提高速度把面團(tuán)打至粗膜的狀態(tài) 。
4、加入軟化好的椰子油，繼續(xù)打至能扯出較為結(jié)實(shí)的透明薄膜 。
5、收攏光滑放入發(fā)酵盒，發(fā)酵至1.5-2倍大 。
6、簡單排氣后平均分成8份，收攏滾圓后松弛15分鐘 。
7、蜜紅豆45克左右一份，捏成小團(tuán)子 。
8、取出松弛好的面團(tuán) ， 輕輕壓扁，用搟面杖搟成圓形，邊緣略薄 。
9、然后包上蜜紅豆，像包包子一樣收口捏緊，全部包好后，送入烤箱38度發(fā)酵30分鐘 。
【全麥豆包熱量高嗎 營養(yǎng)低卡的全麥蜜豆小餐包的做法】10、送入預(yù)熱好的烤箱，180度烤制22-25分鐘 ， 取出后可在表面涂抹少許黃油即可 。
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