大腸熗的做法和配方大腸嗆做法_生活知道

【大腸熗的做法和配方大腸嗆做法】1、大腸頭用利剪剪開，或者拿筷子翻轉過來，取出里面的結締組織，用鹽、地瓜粉洗凈。
2、將洗凈的大腸用水煮到五分熟，或者要爛點就拿高壓鍋壓半個小時。

3、撈出煮過的大腸，切段，用鹽、醬清、糖、料酒、胡椒粉、月桂粉腌1小時。
4、加入淀粉，像做肉片湯一樣地下鍋用煮就可以了。